螃蟹做熟后能保存多久
视具体情况而定。
1、冷藏保存
2天左右。
在有密封好的情况下，放入冷藏层保存，放个2天是没问题的，但要注意冷藏过的螃蟹再次食用前一定要进行二次加热，以避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状。
2、冷冻保存
1个月左右。
熟螃蟹短时间内不打算吃完，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也可以相对延长一些，一般可以放1个月左右。
熟螃蟹冷藏后加热方法
蒸：10分钟，煮：15分钟，微波高火：5分钟。
螃蟹做熟了，暂时没打算吃，可以及时将螃蟹放在冰箱里面保存，如果是进行冷冻保存的，应该先进行解冻，然后再加热，并且加热的时间要充足，保证冷螃蟹内部受热均匀，螃蟹肉质中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样吃起来才安全放心。
吃大闸蟹的正确吃法
做法：
1、剪掉蟹脚蟹钳，把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。
2、吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心。
3、蟹脚放凉，肉与壳会自动分开，用最尖的一段把蟹腿肉顶出。
4、沿蟹钳边缘剪开，掰开蟹钳，取出肉。
5、蟹肉蘸着姜末，醋，酱油混合的酱汁吃更香。
吃螃蟹不能吃什么
螃蟹性质寒凉，日常在吃螃蟹的时候要注意饮食搭配，吃蟹的时候不能和油腻、性寒、润肠的食物一起吃，如西瓜、梨、柿子、香瓜、肥肉、花生、地瓜等，以防发生腹泻、腹痛等肠胃不适情况。
小贴士：吃蟹后尽量以清淡、温热的饮食为主，避免过量食用辛辣、寒凉性的食物